黄河岸畔•上好羊肉 “永和枣羊”产品品鉴会成功举办

凤凰网山西报道 1月3日，“永和枣羊”产品品鉴会在临汾市举行，这是永和县扎实开展“冬季行动”，推动特优农业提质增效，加快建设有机旱作特色农业“示范县”的重要举措。

临汾市农业农村局、市市场监督管理局、市商务局、市畜牧中心、市民营经济发展促进中心、市工商联、省贸促会临汾分会、市餐饮协会主要负责人等受邀出席。永和县级有关领导、临汾市40余家餐饮企业等参加活动。

品鉴会对“永和枣羊”产品进行专场推介。近年来，永和县委、县政府充分发挥资源禀赋和生态优势，将养羊和红枣产业深度融合，倾力打造营养丰富、特色鲜明、品质上乘的“永和枣羊”，使得全县羊饲养量达40.5万只，全产业链产值达4亿元，从而迈入全省养羊大县行列。特别是，持续深化“院县合作”，走生态养殖之路，在山西农大专家团队指导下，提供配方饲料，不同的生长期，加入不同比例的枣粉，所产羊肉风味独特、肉质鲜嫩、营养丰富。2024年2月，成功举办“永和枣羊”品牌发布会，研发的2大系列5个类别20余种预制菜产品全面上市，受到了消费者的一致好评。

枣羊合璧，舌尖绮遇。本次活动，现场品尝“永和枣羊”系列产品，炖羊排、炖羊肉、炖羊杂、鱼羊鲜、麻辣羊蹄、辣炒羊血、羊肉饺子等各种特色美食轮番登场，枣香滋养、羊味无双，与会人员近距离感受了“永和枣羊”系列产品的独特魅力，体验了舌尖上的美味，大开眼界、大饱口福，赞不绝口。

“永和枣羊”系列产品，得到行业的广泛关注和普遍认可。永和县晟康食品有限公司与临汾市马氏老地方饭店、金升鑫老厨房、临汾美仑国际酒店等餐饮企业，现场签订了合作协议。临汾市餐饮协会和餐饮企业代表表示，将积极发挥桥梁和纽带作用，加强与“永和枣羊”产品供应商之间的交流合作，吸引更多的消费者和投资者关注、了解永和，持续提升“永和枣羊”品牌知名度，让“永和枣羊”产品走向更广阔的市场，让更多的人品尝到这份独特的美味。

永和县相关负责人表示，未来将继续加大对“永和枣羊”产业的扶持力度，不断优化养殖技术，研发更多的产品种类，提升产品质量，加强品牌宣传，积极拓展市场，把“永和枣羊”打造成为全国知名的特色农产品品牌。（王鑫）