山西：打好校园食品安全保卫战，护航师生“舌尖上的安全”

凤凰网山西频道 “争取将校园食品安全整治纳入省委第五、第六轮巡视内容，对全省65所高校和部分中小学校进行巡视，是全国唯一将校园食品安全整治纳入省委巡视内容的省份。”在1月3日上午山西省委宣传部、山西省政府新闻办公室组织召开的新闻发布会上，山西省市场监督管理局党组书记、局长张广勇介绍，校园食品安全事关学生身体健康和生命安全，该局高度重视，并将其作为市场监管领域的重中之重。

新闻发布会现场 图片源自“山西发布”微信公众号

2023年7月份，山西省市场监督管理局开展学校食堂食品安全专项整治。专项行动开展以来，该局将自查自纠、下查一级、交叉检查、“四不两直”抽查等方式有机结合起来，全覆盖检查了8308家学校食堂和26家校外供餐单位，深挖细查风险隐患，整改问题1.3万个。

在方法上，山西省市场监督管理局压紧压实属地管理责任、餐饮主体责任、部门监管责任这三方责任；督促学校负责人、食品安全总监、食品安全员这三类人落实管理责任；检查学校食堂“日管控、周排查、月调度”这三项制度执行情况。“通过压力传导，推动社会共治，守牢校园食品安全底线。”张广勇说。

此外，山西省市场监督管理局积极发挥牵头职责，协调教育、公安、卫健等部门，同向发力、同频共振，共同开展校园食品安全整治。“根据食堂运行特点，我们将进货查验、设施设备、加工操作、人员管理四个关键环节作为重点检查内容，确保食品原料可追溯、设施设备能运行、操作过程讲规范、从业人员有提升，从运营流程上消除食品安全风险。”张广勇说。

数据显示，截至2024年12月31日，山西省各级市场监管部门共检查学校食堂1.37万家次，约谈学校1311家，立案查处案件914起，罚没款122.14万，曝光典型案例116件，校园食品安全形势得到明显提升。（田小丽）