冬至吃饺子还是汤圆？要看你适合吃什么

受访医生：吕林，山西中医药大学附属医院(中国中医科学院西苑医院山西医院)脾胃病科副主任医师

冬至是一年中最重要的节气之一，有“冬至大如年”之说，冬至之后开始“进九”，天气逐渐变得寒冷。过了冬至之后，白天会逐渐变长，黑夜会慢慢缩短，此时人体内阴气极重，而阳气始生。

中医强调，肾先天之本，是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。冬至也有很多饮食习俗，在不同的地方习俗也不同。北方主要是吃饺子，南方人则多食汤圆。

羊肉水饺“养肾防寒”，痛风患者要少食

冬至之后气候严寒，羊肉性温，防寒效果好，北方冬至则以羊肉入陷。“如果是痛风的人群，应该避免食用羊肉，因为含有大量嘌呤，当嘌呤被人体吸收后，在代谢过程中会生成过量的尿酸，会导致病情再度发作。”山西中医药大学附属医院(中国中医科学院西苑医院山西医院)脾胃病科副主任医师吕林表示，从中医的角度，羊肉性味甘、热，对于口腔溃疡、咽喉肿痛、声音嘶哑、眼睛红肿、五心烦热等阴虚火旺的人不适合食用。同时，羊肉中含有丰富的蛋白质，如果有肾脏病的患者吃太多羊肉，会导致蛋白质摄入过量，加重肾脏代谢负担，出现水肿、少尿等症状。还有胆囊炎、胰腺炎、高血压等疾病的患者，也不适合吃羊肉。

糯米汤圆虽性温，消化不良忌多食

在南方，冬至要吃汤圆。俗话有“吃了汤圆大一岁”之说，尤其要分给小辈吃，也叫作“添岁”。汤圆的主要原料是糯米，其性温热，而且汤圆里面多数是黑芝麻做馅，中医强调，黑色入肾，汤圆具有温肾作用，因此冬至吃汤圆，就成为了大家的冬至美食。

吃汤圆要避免摄入过量，糯米面会引起消化不良症状，出现胃部胀满不适、烧心、反酸等的症状。汤圆含糖量较高，很多老人和小孩喜欢吃，对此，吕主任表示，汤圆表里温度有时候是不一致的，在吃汤圆的时候要小心烫伤食管，并且汤圆比较粘，在吃汤圆的时候一定要细嚼慢咽，避免发生卡喉，造成窒息等危险。对于对于糖尿病患者，也要尽量少食，避免血糖急剧升高，加重病情。（王梓嘉）