多方合力，吉县种出“智慧”苹果

“早苹果已下袋，果面呀美着里，个头呀好着里。果个大红度好，口感甜。”9月19日，葛云凤在朋友圈晒出自己家果园个大圆润、鲜艳浓红的苹果照片。看似普通的苹果，背后则蕴含着生态、智慧农业、金融、政策、产业融合、销售、物流、电商等全产业链的加持，共同构成了吉县苹果专业镇。

专业镇聚力

全产业链提升附加值

类似葛云凤家一样的众多果园是吉县苹果专业镇最重要、最专业的一环，苹果从种植开始即进入专业镇，进行全产业链流转。

吉县素有“中国苹果之乡”的美誉，目前种植苹果28万亩，农民人均3亩以上，几乎家家有果树、户户有果园，形成了苹果特色专业镇，正进一步推动苹果产业升级。吉县苹果专业镇有10户规模较大的企业，同时还有67家苹果专业合作社、专业大户等新型经营主体，为苹果深加工、冷藏、销售奠定了基础，在发展集体经济等方面发挥着重要作用。

吉昌镇林雨村的山西超正果业股份有限公司按“公司+基地+合作社+农户”的产业化模式建起了1.8万亩出口苹果生产基地，按照国际良好农业规范认证标准进行生产，实行统一技术、统一标准、统一品牌、统一收储、统一包装、统一营销的“六统一”经营模式。超正果业公司还创建了3000亩有机苹果出口示范基地，主要出口孟加拉国、阿联酋、泰国、菲律宾等国家。

深加工是吉县苹果产业链的重要一环。山西达明一派食品有限公司是一家从事果蔬原料深加工、研发及生产果蔬原浆和植物益生菌发酵的企业，已拥有发酵原浆生产线1条、终端生产线4条，年产能1万吨。山西吉美鲜生物科技有限公司主要进行冻干苹果脆片、固体饮料、鲜榨果汁饮料的研发、生产，实现了吉县苹果的产品转化。

吉县还将建设吉县苹果国际服贸中心项目，包括6万亩高标准矮化密植智慧苹果生产基地和现代仓储物流中心、产品加工中心、产品集成服务中心、吉县苹果云平台运行管理中心。另外，吉县引进浙江东日公司实施吉县苹果产业高质量发展暨全产业链建设项目，建设农批交易市场项目、苹果种植基地预冷库项目等。

生态农场发力

打造农业新业态

吉县采取畜沼果、家庭设施养殖、企业规模养殖等方式，大力发展畜牧业，生产有机肥，以苹果为核心，形成良性的生态循环种养模式。

祖庄果园是国家第一批有机食品生产示范基地和第一批国家级生态农场，也是临汾市第一个生态智慧果园。该果园群山环绕，植被丰茂，禽鸟鸣声上下，群鹅觅食其间，牛羊悠闲吃草，蜂飞蝶舞，妙趣横生。

“庄稼一枝花，全靠肥当家。”祖庄果园推行减密间伐、有机化生产，推广使用生物有机肥，杜绝使用化学农药和化学肥料，养分依靠沼液、沼渣，病虫害防治借助物理防治、生物防治。

种植模式上，祖庄果园采取生态立体种植。田间地头种植了多种农作物，成了野生动物的隔离带和寄生带。油菜吸引瓢虫、抑制蚜虫，减少了果树危害；格桑花趋避黏虫的同时美化环境；除草机将间作的黑豆青苗粉碎还田等等，为土壤提供了天然有机肥料。

祖庄果园正在打造集苹果有机旱作研学、黄土高原文化产品创作、农业休闲观光旅游、自然生态康养于一体的现代生态农业新业态，全面构建苹果产业化全要素服务链、供应链、利益链。

大数据助力

吉县“苹果云”显威力

吉县推广5G+智慧果业和大数据运用分析管控，实施苹果产业基础数据的采集、归类、分析和应用，指导苹果生产管理已经见了实效。

祖庄果园在蓄水池、地块、有机肥堆沤处、气象和病虫害监测点均安装了信息采集传感器，水池的水位、水温、盐分、电导率及土壤的pH值、土壤水分、土壤温度等数据，可以实时自动传入信息采集平台。

通过数据分析，果园制定精准的生产计划，及时预防自然灾害和病虫灾害。同时，准确地把生产记录传入吉县“苹果云”信息化大数据平台，保证苹果优质、稳产、丰产，实现产品质量安全追溯。

目前，吉县“苹果云”信息化大数据平台通过各种措施的综合应用，逐步打造出品种优良、技术优新、管理优化、设施先进、监测精准、试验科学的吉县苹果全生产链试验示范基地，为吉县苹果试验示范站提供第一手精准科学的试验资料和数据。

凤凰网山西了解到，吉县苹果大数据管理中心正在搭建电子商务产业链管理平台、5G+智慧果业和大数据运用分析管控平台，实施苹果产业基础数据的采集、归类、分析和应用，指导苹果生产管理。

（责编：李贤）