“霍州杯”黄河流域九省非遗花馍展演举行

黄河流域九省非遗花馍展演中的花馍展示。晁琰摄

霍州年馍精品“风调雨顺”组合。 晁琰摄

巨型霍州年馍惊艳展演现场。 王虎斌摄

岚县花馍作品“孔雀开屏”赚尽眼球。

3月16日，“霍州杯”黄河流域九省非遗花馍展演在霍州署衙开幕，来自山西、青海、四川、甘肃、宁夏、内蒙古、陕西、河南、山东九个省(自治区)的150余件代表性特色花馍作品参加展演活动。

“霍州杯”黄河流域九省非遗花馍展演由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅主办，山西省烹饪餐饮饭店行业协会、霍州市委、霍州市政府承办，对传承保护非遗花馍传统技艺、推动黄河流域非遗保护传承工作高质量发展具有重要现实意义。

作为“中国年馍之乡”， 霍州市近年来大力推进区域特色产业发展，重点打造以霍州年馍及系列特优产品为代表的“霍嬷嬷”区域公共品牌，以“一体两翼”产业发展思路为统领，培育了一批年馍加工龙头企业，通过规范行业标准、实行一体化营销，形成霍州年馍行业产业化、集群化、标准化的发展态势。目前，该市从事年馍生产加工的工厂、作坊达到120余家，产量突破2000万公斤，销售额达1.5亿元，创造了5000多个就业岗位。霍州年馍已成为当地农民的“致富馍”。

展演现场，非遗花馍传承人们纷展现技艺，相互交流体会。青海月饼、“锦绣天府”“龙凤呈祥”“枸杞福娃”“盛世中华”及霍州年馍“风调雨顺”组合等一批极具地域特色的花馍作品，为观展者送上了一场视觉盛宴，充分展示民俗传统文化的独特魅力。活动期间，还为各省花馍传承人进行了颁奖。（记者 张志刚 通讯员 秦国栋）

来源：山西日报