无糖月饼≠无糖！糖尿病患者要慎吃

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无糖月饼不等于无糖 糖尿病患者要慎吃

临近中秋节，市场上月饼热销。记者走访了解到，目前除了对包装的追求，月饼的口味也越来越多，甚至出现了小龙虾口味的月饼。在众多口味中，低糖、无蔗糖月饼受到顾客欢迎。

记者在电商平台搜索发现，无糖月饼的销售量很火爆，销量排前5的店家月销量达到1000+，而且月饼种类繁多。一些商家给商品标注“无糖”“糖尿病人”等关键词，宣传语也宣称适合忌糖人士以及糖尿病患者食用。

众所周知，月饼的含糖量很高，作为烘烤类热加工热量不低，一个正常大小的（100克）蛋黄莲蓉月饼热量就高达420千卡。为适应当下人们健康生活低糖饮食的需求，不少商家推出了“低糖”“无糖”“不加蔗糖”等月饼，承诺每个月饼糖含量少于3.7%，并附上了配料和营养成分表，还推出了全麦粗粮、无添加蔗糖月饼。以一款著名品牌低糖月饼为例，含糖量≤3.0%，虽然糖减少了，但包装上同时写明“糖尿病患者须在医生指引下食用”“过量食用会引起肠胃不适”等提醒语。

山医大一院内分泌科医生介绍，月饼主要成分为糖、油、淀粉等，其热量不单来源于糖。月饼能量高不仅仅是因为甜，还因为部分馅料是用油来炒制的。一般情况下，无糖月饼是指不加蔗糖，但这并不等于无糖，而是替换了其他种类的糖。即使不添加蔗糖，月饼原料中大部分都是淀粉，淀粉可分解成单糖，且淀粉中实质上含有70%的糖，所以糖尿病患者要慎吃。

医生还提醒，任何月饼的热量都比较高，但偶尔吃一次月饼对于普通人来说并没有什么问题，如果身体本来就存在一些疾病比如糖尿病，则建议不吃。从营养学角度来说，无糖月饼还是有糖量的，如果糖分无法代谢出去，还是会影响人体的健康。

太原晚报记者 于健