娄烦土豆 村民致富“金疙蛋”

科技惠农

喜获丰收

机械播种

培育种苗

育原原种

个大皮薄

保证品质

高产示范

五彩生活

助力脱贫

一方水土生一方地产，一方地产养一方人民。在娄烦的土地上，人们世世代代种植土豆，同时也种下了对收获的期盼、对生活的希望。

土豆是娄烦人最传统的农作物，也是吃惯了的主食。就像四川人钟情于吃辣椒，娄烦人对土豆的情感由来已久。

娄烦地处吕梁山区，气温要比汾河盆地低约4℃至5℃。不仅有寒凉的温度，还有充足的光照，这种相对独特的气候条件，为土豆提供了绝佳的生长环境。

娄烦种出来的土豆淀粉含量高，口感、品质俱佳。不少吃过的人这样形容：“比别的地方种的土豆口感更沙、更糯、更绵，还带着点甜丝丝的味道，入口的感觉很好，吃完以后还会继续回味。”

在娄烦，无土豆不成席，“土豆宴”是娄烦人盛情款待客人的“大餐”。土豆烩菜、土豆小米粥、土豆凉菜，还有圪抽抽、磨擦擦……小小的土豆，在娄烦人的掌心里、案板上、灶台上，衍生出花样繁多的美食。

好山好水好空气，这是娄烦的“金字招牌”，好环境种出好的农产品自然不足为奇。娄烦是省城的重要水源地和绿色生态屏障。2018年，娄烦县被省政府确定为全省有机旱作农业示范县。该县将有机旱作农业示范县创建与巩固脱贫产业成果、实施乡村振兴战略结合起来，重点发展以马铃薯种植为主导的绿色产业，打造“中国好土豆、娄烦山药蛋”品牌。

“娄烦山药蛋”现已通过国家地理标志认证，列入了农业部名特优新产品目录，荣获2018年全国绿色农业“十佳”蔬菜地标品牌，以及农产品市级区域公共品牌。马铃薯“一县一业”初具规模，种植面积超过10万亩，曾经名不见经传的“娄烦山药蛋”成为农民脱贫致富的“金疙蛋”。

娄烦人种土豆不仅有传承多年的经验，更有专业的技术指导。在土豆种植整个过程中，以省级专家技术团队为引领，实现了县级专家技术团队、乡级农技推广服务、村级技术指导的三级有机旱作农业技术服务推广体系，从抗旱品种、精细耕作、增施有机肥、田间管理、病虫害绿色防控、机械收获、保鲜贮藏、市场销售、质量控制等环节，进行全方位的技术跟踪指导服务，产量、品质有了很大提升。

讲求科技种植，还要以因地制宜为基础。针对当地十年九旱的特点，娄烦县因势利导，以小流域片区种薯基地建设为重点，采取水肥一体化、测土配方施肥、高巧拌种处理、机械化作业等措施，推广旱地起垄栽培、地膜覆盖、高产密植、旱作节水、生物有机肥和生物病虫害防治等技术，大幅提高综合技术的推广应用覆盖率，提升了马铃薯生产水平。

娄烦县还下大力气从青海等地引进高质量种薯，马铃薯不仅产量明显提高，品质和口感也有较大提升，价格也有了增长。天池店乡南岔村村民尤广平说：“家里种了两亩青薯9号，亩产超过了5000公斤，两亩地的收入就能达到两万多元。”

值得一提的是，富硒马铃薯是近几年娄烦土豆又增添的新特色。通过增施含硒底肥及喷施富硒叶面肥，马铃薯富硒含量达到50μg/kg以上，实现了该县马铃薯由普通农产品向功能性农产品的迈进。富硒马铃薯不仅产量高，而且品质和口感也有提升，在价格上，比普通马铃薯每公斤高出0.9元左右，农民群众得到了更多实惠。

近年来，娄烦县加大力度推进马铃薯产业全覆盖项目，重点发展5万亩有机旱作马铃薯种植，项目覆盖全县8000户2.3万余人，其中包括建档立卡群众1.2万人。

该县以马铃薯一级脱毒种薯为种子，以“合作社+农户+贫困户”为实施主体，按照“农业生产托管服务+农户+建档立卡户”的组织形式，建成约2.5万亩有机旱作绿色产品基地，马铃薯生产全程机械化率达到70%以上。

在乡村振兴战略实施中，娄烦县将继续发挥马铃薯产业的独特优势，把“特色做优、优势做强”，不断提高农业质量效益和竞争力，纵深推进有机旱作农业，加强种薯繁育基地建设，积极创建全省高淀粉及鲜食型马铃薯生产区、晋西北种薯繁育区，进一步做大做强做精马铃薯产业，提高马铃薯产品附加值，使马铃薯产业成为带动乡村振兴的支柱性产业，带动农民持续增收。

来源：太原日报