土豆能做出啥新花样？get这些技能为牛年好运饭增色

岚县在深入挖掘民间传统土豆风味美食技术工艺的基础上，总结整理出了108道土豆美食。

“一天三顿饭，土豆不离口，最好吃的土豆宴，就在咱锅里头。”在山西省吕梁市岚县，人们的一日三餐都少不了土豆。智慧的岚县人将土豆制成面条、烙饼、年糕，形成具有当地特色的土豆宴。

岚县土豆宴特色菜品捣拿糕。

岚县土豆宴特色菜品大蒸笼。

小土豆能做出啥新花样？岚县土豆宴全国推广总部厨师长刘俊生介绍称，岚县在深入挖掘民间传统土豆风味美食技术工艺的基础上，总结整理出了108道土豆美食。get这些技能，为你的牛年好运饭增色！

新华网记者 蒲思静