【委员心声】韩丽珍：做“光盘行动”的践行者

粮食是人类生存之本，是经济社会发展的基础。国不可一日无粮，家不可一日无米。尽管近年来我国农业综合生产能力大幅提升，山西省粮食总产、亩产也创历史新高，但有些餐饮浪费的现象仍然触目惊心。突如其来的新冠肺炎疫情，更应该为我们敲响重视粮食安全问题的警钟。对此，山西省政协委员，山西省总工会副主席、党组成员，山西省妇联兼职副主席韩丽珍提出三点建议。

一是推动节粮立法修规，强化宣传教育引导。结合前不久十三届全国人大常委会第二十四次会议对反食品浪费法草案进行审议的有利契机，积极推进立法进程；广泛借助各类媒体平台，宣传先进典型，曝光浪费现象；利用一年一度的“世界粮食日”“全国爱粮节粮宣传周”“粮食科技活动周”等专题活动，发挥全省粮食安全宣传教育基地作用。

二是健全完善体制机制，注重供需总体平衡。全链条推进，统筹抓好粮食收获、仓储、运输、加工、消费等各环节减损工作；加大技术资金支持。推进智能农机装备的技术攻关，减少生产收获过程中的损失浪费；因地制宜推行智能储粮技术，减少存储流通过程中的损失浪费；注重供需总体平衡。全面实施“特”“优”战略，打造安全高效、科学合理、总体平衡的主要农产品供给体系，以避免辛苦生产出来的粮食因与市场供需不匹配而卖不出去，长期户外囤积，造成雨淋发霉、虫吃鼠咬而丢弃的浪费问题。

三是全面开展节粮行动，落实落细日常行为。针对党政机关、国有企事业单位食堂，将制止餐饮浪费情况作为落实全面从严治党主体责任的重要内容，纳入相关履职评价中。在安排公务活动用餐时，推行简餐和标准化饮食，实现节约粮食和健康饮食“两不误”。针对酒店餐饮企业，着重引导运用大数据等技术，加强餐饮服务各环节的智能化管理，提高食材利用率，细化配餐供餐服务，减少宴席浪费。在提供网络订餐、半成品餐等模式中，优化“半份餐”“半价餐”项目。针对各类学校食堂，要把“节约粮食”作为开学第一课，积极开展学生节约粮食体验活动，在校园内掀起喊出“光盘宣言”、争做“光盘侠”的文明之风。针对大众家庭餐厨，要坚持定量准备、合理储存食材的原则，根据就餐成员的数量和食量来安排，不让盛宴变“剩”宴。

“五谷者，万民之命，国之重宝”，韩丽珍提倡，“我们时刻要有粮食安全的危机意识，大家都行动起来，争做‘文明节粮’的倡导者、‘光盘行动’的践行者、制止浪费的监督者、厉行节约的宣传者。”