味道七里峪——霍州豆腐

味道七里峪——霍州豆腐

2020年10月09日 14:04:17
来源:今日霍州微信公众号

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晴朗的午后,坐在小院里,吃一碗清香可口、柔软韧劲的纯手工霍州豆腐,赏七里峪秋景,和这片天然森林进行约会,会让您回味无穷。

在漫长的发展长河中,勤劳智慧的霍州人在实践中,不断探索,不断发现,不仅创造了辉煌灿烂的农耕文明,也创造了独具特色的美食文化,豆腐便是霍州美食文化的典型代表之一。

霍州豆腐,因制作时不用石膏点卤,而用独特的老卤水点制,使豆腐细腻有韧,闻之豆香纯正,食之清爽滑嫩,细嚼则喷香而筋道,沁香入胃,营养丰富,令人百吃不厌,回味无穷。

今天,就让我们跟随视频画面,来享受豆腐盛宴吧!