“吕粮山猪”领跑世界 蛋白质含量创世界纪录

“吕粮山猪”领跑世界 蛋白质含量创世界纪录

7月21日上午9时30分,“吕粮山猪”福布斯世界纪录认证发布会在山西省太原市迎泽宾馆举行,交口三宝之一的“吕粮山猪”以其猪肉蛋白质每百克含量20.4g的优异品质,荣获福布斯世界纪录认证北京申报中心认证,创“蛋白质含量最高的猪肉”世界纪录。

“吕粮山猪”福布斯世界纪录认证发布会现场

“吕粮山猪”福布斯世界纪录认证发布会现场

在《中国食物成分表标准版》中,普通猪肉蛋白质含量为7.7g/100g,而吕粮山猪的猪肉蛋白质含量为20.4g/100g,是普通猪肉的2.6倍。根据北京谱尼测试对吕粮山猪猪肉的严格检测结果,“吕粮山猪”申报了福布斯世界纪录,并成功得到认证。

福布斯认证官michael yen(左一)为“吕粮山猪”创始人师国栋(左二)颁发认证证书

福布斯认证官michael yen(左一)为“吕粮山猪”创始人师国栋(左二)颁发认证证书

在此之前,吕粮山猪已连续几年对猪肉营养成分进行权威检测,每次检测结果均显示出,其蛋白质含量远远高于普通猪肉。不仅如此,其胆固醇含量比其他猪肉的一半还低,不饱和脂肪酸可以达到普通猪肉的2~3倍。低脂肪、高蛋白,且富含人体必需的氨基酸及微量元素,吕粮山猪所具有的营养价值不言而喻。

“吕粮山猪”创始人师国栋现场介绍品牌情况

“吕粮山猪”创始人师国栋现场介绍品牌情况

“吕粮山猪”养殖项目在中国农业大学许剑琴教授和山西农业大学李步高教授的技术团队长期指导下,采用国际先进的生物强化智能数控技术,从源头到餐桌全程管控,主打改善人体膳食结构、满足健康需求的生态功能产品。而每一只小猪都生长在植被覆盖率高达63%的国家林场,吃本地山玉米、豌豆、高粱等纯正山粮,喝来自大山里的天然溶洞山泉水。从出生到长大,都有饲养员全程呵护,全覆盖的摄像头保证360°+24小时不间断监控,每块猪肉都带有独一无二的二维码标识,全程可追溯。

工作人员现场切割“吕粮山猪”猪肉

工作人员现场切割“吕粮山猪”猪肉

创建“吕粮山猪”品牌的山西南山百世食安农牧业有限公司是山西省农业产业化经营重点龙头企业,具有“山西省无公害农产品产地”认证、“山西省无公害农产品”认证、山西省首家“供港澳活猪饲养场”认证资质、“生态原产地产品保护”认定、2018年山西省唯一一家“全国兽用抗菌药使用减量化行动试点”养殖场等多项资质和荣誉,吕粮山猪猪肉也达到了零注水、零激素、零瘦肉精、零药物残留的“四零标准”。

会后,“吕粮山猪”创始人师国栋充满豪情地说道:“我们希望持续不断为国人提供优质猪肉,今后我们团队将不断努力,刷新更多行业纪录,重新建立行业标杆。”(文 尚书宇 图 邢健)